Tato dávka je určená pro uvaření 4 porcí knedlíků.
Nejprve vymažu hrnky sádlem. Potom si nakrájím rohlíky na malé kousky a šoupnu je do mísy.
Našlehám si bílky do tuhého sněhu. Do mísy s kousky rohlíků nasypu hrnek hrubé mouky, hrnek mléka, 2 žloutky, osolím a vše promíchám. Nakonec zlehka vmíchám tuhý sníh z bílků.
Naplním, sádlem vymazané hrnky, cca do 3/4 a vložím je do hrnce. Vezměte si takový hrnec, na který máte pokličku. Nalijte do hrnce vodu cca do půlky výšky hrnku.
A teď POZOR !!!
Vařte, bez odkrytí pokličky, přesně 33 minut od bodu varu!
Vyjměte hrnky na prkénko a nechte chvilku odstát (cca 10 min). Poté knedlíky vyklopte a nakrájejte na plátky, které vám vyhovují.
Dobrou chuť
